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2009年8月16日／夏野菜、冬瓜はいかが？

トウガンと読みます。冬の瓜と書くけれど、もちろん夏の野菜です！

真ん中の大きな緑色のが冬瓜（トウガン）です。
奥にあるキュウリと同じ、ウリ科の野菜です。
今が旬！

水分が多く、ビタミンCが豊富です。
夏バテの体に優しい野菜ですよ！

煮物やスープにぴったりです。
ホタテや鶏がらスープと煮て、冷めてからのトロトロの味を楽しめます。
ぜひ、料理してみてくださいね。