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2009年3月28日／春ならではの根みつば

春ならではの野菜「根みつば」。濃い緑色はカロテンが豊富に含まれている証拠だそうです。鉄分が多いことも特徴です。手早く茹でると、香りも飛ばず歯ごたえもなくならならず、とっても美味しく食べられます！